TARTA DE QUESO CON YOGURES GRIEGOS
INGREDIENTES:
- 300 gr de queso de untar (yo philadelfia)
- 4 yogures griegos azucarados (sin gluten)
- 5 huevos
- 1 cucharadita de las de café de levadura(sin gluten, yo hacendado).
- 200 ml de nata liquida
- 2 vasos de yogur de azúcar
- 2 vasos del yogur de harina (yo maizena)
- mermelada de fresa para decorar
- unas fresas para decorar
- mantequilla y maizena para untar el molde.
PREPARACIÓN:
Separar las claras de las yemas y montar estas con un poquito de sal, reservar. En un bol mezclar el queso con los yogures, la nata y azúcar(pasar la batidora), añadir a esta mezcla las yemas, mezclar bien con la batidora después añadimos las claras montadas a punto de nieve, mezclamos con el batidor a mano con movimientos envolventes poco a poco de abajo arriba, después añadimos la harina en mi caso maizena tamizada con la levadura lo haremos con movimientos envolventes, una vez bien mezclado todo vaciamos la mezcla en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina, en la base del molde le ponemos papel vegetal así nos sera más fácil desmoldarla, dejamos reposar en el molde 1 hora, después metemos al horno precalentado a 190 bajamos la temperatura a 160, yo le pongo papel albal untado con mantequilla para que no queme la parte de arriba, a los 40 minutos le quito el papel albal y lo dejo 20 minutos más,tardará 1 hora aproximadamente y dejaremos 5 minutos con el horno apagado, dejamos enfriar a temperatura ambiente y metemos al frigo al día siguiente le untamos con mermelada de fresa y unas fresas alrededor.
NOTA: Esta tarda la vi en el blogger (una pincelada en mi cocina), tiene unas recetas muy buenas, cuando vi el corte de la tarta, no dude en haccerla, esta riquísima, animaros hacerla.
