INGREDIENTES
-120 gr de maizena o algo más
-1 sobre de levadura hacendado que es sin gluten
-4 huevos
-1 bote pequeño de leche condensada
-50 gr de mantequilla
-4 cucharadas de coco rayado
PREPARACION
Fundimos la mantequilla en el microondas y dejar enfriar. En un bol batimos los huevos uno a uno y añadimos la leche condensada, batimos bien con la batidora añadimos la mantequilla y seguimos batiendo y por último añadimos la harina mezclada con la levadura y el coco rayado lo añadimos en forma de lluvia mezclándola bien y vertemos la mezcla en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina yo lo hice en un molde desmontable y metemos al horno previamente precalentado a 180º cuando lo metamos bajamos a 160º a mi me ha tardado 35 minutos.
NOTA.
PARA LOS NO CELIACOS HARINA DE REPOSTERIA Y LEVADURA NORMAL.
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