FLAN DE GALLETAS OREO

FLAN DE GALLETAS OREO

INGREDIENTES

- 10 galletas oreo

- 2 sobres de cuajada

- 350 ml de leche (yo desnatada)

- 400 ml de nata

- 85 grm. de azúcar

- 100 grm. de chocolate blanco

- caramelo liquido para el molde

PREPARACIÓN

Trituramos las galletas, (yo lo hago con la picadora) y reservamos. Apartamos un poco de leche y se disuelven los sobres de cuajada (yo les paso la batidora para evitar los grumos) . Ponemos el resto de la leche en un cazo a fuego lento(yo en mi vitro lo pongo en el 5) añadimos el chocolate troceado y el azúcar, y vamos removiendo hasta que se disuelva por completo el chocolate, cuando rompa a hervir le añadimos la leche con la cuajada y la nata, mezclamos todo bien y seguimos removiendo hasta que vuelva a romper a hervir, momento en el que le añadimos las galletas trituradas mezclamos bien pero ya fuera del fuego y vaciamos la mezcla en un molde caramelizado yo he utilizado una flanera, dejamos enfriar a temperatura ambiente y metemos a la nevera.Mejor hacer de un día para otro estará mejor. Al día siguiente pasamos un cuchillo alrededor y desmoldamos y adornamos a nuestro gusto.

NOTA: Para la decoración he utilizado unas galletas oreo, crocánti y cerezas en almibar. Esta receta las galletas tienen  gluten, pero hay en el herbolario oreo sin gluten es decir se puede hacer sin gluten ya que el resto de ingredientes no llevan gluten. El chocolate blanco es de la marca nestle que es sin gluten.

ESTA RECETA LA HE SACADO DEL BLOG MANDARINAS Y MIEL TIENE UNAS RECETAS MUY BUENAS EN CUANDO LA VI NO DUDE EN HACERLA, COMENTABA QUE ESTABA MUY RICA Y ASI ES. 

LA HARE MAS VECES , ESTA RIQUISIMA.