TARTA DE QUESO CON FLAN

TARTA DE QUESO CON FLAN

INGREDIENTES:

- 1 litro de nata

- 1/2 vaso de leche (yo desnatada)

- 400 gr. de queso philadelphia o (mascarpone)

- 1 sobre de cuajada 

- 1 sobre de flan de los de ocho flanes ( yo de hacendado que es sin gluten) .

- galletas sin gluten y canela.

- un poco de mantequilla para untar el molde.e puesto

- caramelo liquido para el molde.

- para decorar he puesto un poco de nata montada y cereales de chocolate sin gluten.

PREPARACIÓN:

En un bol ponemos medio vaso de leche, y le añadimos el sobre de cuajada y el sobre de flan, removemos bien y pasamos la batidora para evitar grumos y reservamos.

En un cazo ponemos el litro de nata a calentar y le añadimos el queso le pasamos la batidora y cuando este bien caliente le añadimos lo del vaso de cuajada y flan y dejamos hasta que rompa a hervir, una vez hierva apartamos del fuego y vaciamos la mezcla en un molde caramelizado y engrasado con mantequilla, y le colocamos unas galletas y espolvoreamos con canela, dejamos enfriar a temperatura ambiente y metemos a la nevera, mejor hacer de un día para otro. (Como vereis no he puesto azúcar por que el sobre de flan ya lo lleva incorporado).

Al día siguiente desmoldàmos, las galletas quedan como base y ya decoramos a nuestro gusto yo he puesto nata montada y bolitas de cereales de chocolate.

ESTA RIQUÍSIMA, EN MI CASA NOS ENCANTA LA HAGO A MENUDO Y FÁCIL DE HACER NO LLEVA HORNO.

NOTA: ES APTA PARA CELIACOS, TODOS LOS INGREDIENTES QUE HE UTILIZADO SON SIN GLUTEN.

HACERLA REPETIRÉIS ESTA RICA, RICA.