TARTA DE QUESO AL MICROONDAS

INGREDIENTES:
-1 Bote de leche condensada pequeño
-1 Bote y medio(misma medida que el bote de leche condensada) de leche desnatada
-3 Huevos
-1 tarrina de queso mascarpone
-1 cucharadita pequeña de esencia de vainilla
-2 galletas del príncipe (yo de la marca shär que son sin gluten)
- Caramelo liquido
-Un poco de mantequilla para untar el molde.
-Guindas para decorar.



PREPARACIÓN:
                   Cogemos un molde que sea apto para el microondas, en mi caso he utilizado una fuente
de cristal de pirex cuadrada, le untamos con un poco de mantequilla y en la base le ponemos el caramelo
liquido, encima de èste añadimos 2 galletas del principe molidas (yo lo hago en la picadora se quedan muy bien) y reservamos.
                     En un bol vamos añadiendo uno a uno los huevos, batimos bien (yo con el batidor de varillas a mano) y añadimos la leche condensada seguimos batiendo, incorporamos 1 bote y medio de leche desnatada y la cucharadita de esencia de vainilla  y incorporamos el queso mascarpone ya batimos todo que se integre bien pero ya lo hacemos con la batidora, una vez bien batido lo vaciamos en la fuente caramelizada y lo metemos al microondas durante diez minutos cuanto pite no lo abrimos, le damos cuatro  minutos más y sin abrirlo lo dejamos reposar cinco minutos mas, Pasado los cinco minutos abrimos y dejamos enfriar a temperatura ambiente luego metemos a la nevera, hacer mejor de un día para otro.

NOTA:
Mi microondas es de 700w. El resultado ha sido bueno os animo a que la hagaís yo es la primera vez que utilizo el microondas, pensaba que no me saldría pero esta riquisíma y en tiempo recor.
UHHH Me chiflan las tarta de queso y tipo flan.