FLAN DE HUEVO EN OLLA RÁPIDA

INGREDIENTES:

- 3 Huevos

- 1 bote pequeño de leche condensada

- 1 medida y 1/2 del bote de leche ( yo desnatada, je je por lo de la dieta)
- 1 cucharadita pequeña de esencia de vainilla
- caramelo liquido
- 1 vaso de agua

PREPARACIÓN:

Caramelizar el molde del flan, en un bol, batir los huevos con la leche condensada.

Después añadirle la leche condensada( que es la medida del bote de la leche condensada),

batir bien y añadir una cucharada pequeña de esencia de vainilla. Mezclar bien.

Verter en la flanera caramelizada y cerrar herméticamente esta. Colocar la flanera en la olla rápida, ala que habremos añadido previamente un vaso de agua. Cerramos la ollla, colocamos en la posición 2 y la vitrocerámica la ponemos en el 8. Cuando comience a salir el vapor por la válvula, ponemos la vitro en el 6 y contamos 15 minutos. Pasados los 15 minutos, apagamos la vitrocerámica y dejamos enfriar dentro.

Una vez frío, lo metemos en la nevera ( hacer mejor de un día para otro).

NOTA: Está buenísimo y es un postre apto para los celíacos ( dieta sin gluten). Espero que lo probéis y me digáis que os parece. Saludos!